O mercado de tilápia apresentou variações significativas nos preços da proteína, conforme dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA). A análise da cotação revela que o valor do quilo da tilápia oscilou entre R$ 7,61 e R$ 8,92, dependendo da região produtora.
A região do Norte do Paraná registrou o preço mais alto, com o quilo da tilápia sendo comercializado a R$ 8,92. Já no Oeste do Paraná, o preço foi um pouco mais baixo, atingindo R$ 7,92 por quilo. Esses números destacam a força do Paraná como um dos principais polos de produção de tilápia no país, onde a demanda e os custos de produção podem influenciar diretamente as oscilações no mercado.
Em Minas Gerais, as regiões de Morada Nova de Minas e Triângulo Mineiro e Alto Paraíba apresentaram cotações de R$ 7,95 e R$ 7,61 por quilo, respectivamente. Já nos Grandes Lagos, localizados entre os estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul, o preço foi de R$ 7,78 por quilo.
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A variação de preços reflete as condições de mercado regionais, que podem ser influenciadas por fatores como o custo da ração, clima, logística e demanda local. A tilapicultura, uma das atividades mais importantes da aquicultura no Brasil, segue atraindo a atenção de produtores e investidores, impulsionada tanto pelo consumo interno quanto pelas exportações, que se mostram promissoras diante da crescente demanda mundial por proteínas alternativas.
