As demandas do mercado consumidor por produtos que não impactem o meio ambiente têm sido determinantes na conscientização de muitos produtores e nas posturas adotadas por eles. Entretanto, novas exigências começam a ser consideradas pelos consumidores na hora da compra, entre elas, garantias de que a produção se enquadra às práticas de bem-estar animal.
Sensível a estas questões, pautadas em diversos debates do setor, a AveSui América Latina 2010, incluiu em sua programação a realização do I Fórum EcoAgri, entre os dias 12 e 13 de maio, no Centro de Convenções Centro Sul, em Florianópolis (SC). Além de todo apelo ambiental, uma das abordagens do fórum diz respeito à produção de aves e suínos em locais arejados e abertos.
Pouco difundida pelos produtores brasileiros e latino-americanos, a produção livre de gaiolas atende às necessidades dos animais, além dos interesses de consumidores e governos de várias partes do mundo. Um exemplo disso é a assinatura de uma normatização pela União Européia que irá proibir, a partir de 2013, os criadores de produzirem em qualquer gaiola convencional, além de impedir a importação de produtos oriundos de animais em sistema intensivo. Muitos criadores do bloco já aderiram à norma, agregando mais valor ao seu produto.
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“A partir de agora teremos que nos adaptar a estas circunstâncias futuras. Creio que a produção a partir de 2013 necessitará estar apoiada em um pilar fundamental: as aves deverão ser ‘felizes’. Isto é, elas precisarão interagir com outros animais, ter a possibilidade de voar e movimentar suas asas. Por conseqüência esse processo deixará os consumidores satisfeitos”, afirma o engenheiro agrônomo holandês Peter-Bat Lichtenbeld, da Vencomatic.
Este será o tema da palestra que o especialista ministrará na AveSui, dia 12 de maio, às 12h15, e que abordará junto aos participantes os impactos que a normatização causará na produção de poedeiras na UE. Embora a instituição de regras de bem estar animal ainda não seja uma realidade para os mercados brasileiros, questões relacionadas ao tema começam a ser significativa no Brasil, à medida que o consumo consciente ganha importância para o público geral.
Para o Gerente de Campanha da ONG Confinamento Animal, Guilherme Carvalho, que também abordará o assunto na palestra “Adotando uma política de produção livre de gaiolas”, dia 13 de maio, às 12h15, o sistema de gaiolas será desvalorizado pouco a pouco em virtude de sua natureza extremamente restritiva.
Segundo ele, o investimento nesse novo sistema não é tão alto. “No primeiro momento tanto na produção de suínos quanto em aves de corte e postura, é necessário uma área maior para manter a escala de produção”, explica Carvalho.
No caso específico das aves de postura também é preciso à implementação de mão-de-obra para coleta de ovos, já que o espaço maior fará com que as poedeiras espalhem sua produção. Em relação aos suínos apesar do necessário investimento em melhorias de solo, o benefício logo é retornado com a redução no uso de medicamentos em torno de 70%.
“Todos os obstáculos quanto à implementação do sistema livre de gaiolas em aves e suínos são contornáveis, pois o investimento além de assegurar uma produção com baixo nível de mortalidade e excelente segurança alimentar garante alto valor agregado do produto final para os produtores em ambas as atividades”, conclui Guilherme Carvalho.
Serviço
AveSui América Latina 2010
Local: CentroSul – Centro de Convenções de Florianópolis (http://www.centrosul.net)
Av. Gustavo Richard, s/n – Baía Sul – Centro
Florianópolis – Santa Catarina – Brasil
E-mail: avesui@gessulli.com.br
Site: www.avesui.com
Painel Desafios da Atualidade na Produção de Aves e Suínos (I Fórum EcoAgri)
Palestra: 50 anos de produção de ovos de consumo na Europa. E o futuro?
Palestrante: Peter-Bat Lichtenbeld, engenheiro agrônomo da Vencomatic
Data: 12/05/2010 – Quarta-feira
Horário: 12h15 às 13h00
Palestra: Adotando uma política de produção livre de gaiolas
Palestrante: Guilherme Carvalho, Gerente de Campanha da ONG Confinamento Animal
Data: 13/05/2010 – Quinta-Feira
Horário: 12h15 às 13h00
