Em comparação com os números do ano passado, a produção de carne suína no Reino Unido está aumentando, de acordo com o Conselho de Desenvolvimento da Agricultura e Horticultura (AHDB).
Dados do Defra revelaram que, em agosto de 2022, a produção de carne suína do Reino Unido subiu para 84.500 toneladas. Este foi um aumento promissor de 2,1 por cento (1.700 toneladas) em relação a agosto do ano anterior.
A produção total para 2022, de janeiro a agosto foi de 703.100 toneladas. Este é um aumento de 24.200 toneladas em relação ao mesmo período do ano passado. O AHDB creditou essas melhorias a carcaças mais pesadas em comparação com o ano anterior.
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Além disso, também houve um aumento de 4,9% no volume de carne suína produzida a partir de julho, o que significa que havia mais 4.000 toneladas disponíveis.
As estatísticas de abate de suínos vivos também estão aumentando para 932.100 cabeças. Isso aumentou 3.000 (0,4%) em comparação com agosto de 2021 e 49.400 cabeças (5,6%) acima do rendimento de julho.
Enquanto isso, o peso médio das carcaças de suínos continuou a diminuir desde o final do ano passado. Em julho de 2022, a carcaça média de suínos pesava 88 kg. Isso diminuiu 0,5 kg, caindo para 87,5 kg. Isso é apenas 0,3 kg acima dos pesos das carcaças vistos no ano passado.
Em agosto de 2022, as indústrias de CF anunciaram seus planos de interromper temporariamente a produção de amônia em sua unidade de Billingham. Isso implicaria na disponibilidade interna de CO2, causando incerteza para os produtores de carne suína.
A ADHB previu que no segundo semestre do ano haverá uma redução na disponibilidade de suprimentos prontos para o mercado de suínos vivos como resultado de um rebanho de porcas reduzido, de acordo com suas perspectivas de verão.
