Os preços do suíno vivo seguem em alta no mercado independente, refletindo a oferta limitada de animais com peso ideal para abate. De acordo com pesquisadores do Cepea, essa restrição na oferta tem sido o principal fator para a valorização. Na região SP-5, que inclui Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba, a média parcial de agosto (até o dia 27) atingiu R$ 8,39/kg, representando um expressivo aumento de 9,3% em comparação com julho.
Esse crescimento mensal é o mais significativo desde agosto de 2014, quando a alta foi de 9,5%. Naquela ocasião, as cotações foram impulsionadas por um aquecimento nas vendas de carne, o que aumentou a demanda dos frigoríficos por novos lotes e coincidiu com uma oferta enxuta, cenário semelhante ao observado atualmente.
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