O Dia do Avicultor deste ano, celebrado nesta segunda-feira, 28 de agosto, traz consigo razões especiais para comemorar, destaca Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Santin ressalta que o primeiro motivo de comemoração é a preservação do status sanitário do Brasil. Após o registro histórico do primeiro caso de Influenza Aviária no país (envolvendo aves silvestres), a colaboração entre produtores em todo o Brasil, juntamente com as ações das agroindústrias e os esforços abrangentes de monitoramento e gestão de crises do Ministério da Agricultura, manteve o país livre dessa enfermidade, sem qualquer impacto na produção comercial.
“É importante destacar a colaboração liderada pelo Ministério da Agricultura, em conjunto com o setor produtivo e todos os elos da cadeia, no controle rigoroso que garantiu a manutenção da biosseguridade. Os avicultores, em particular, têm desempenhado um papel crucial. Eles carregam a responsabilidade vital de implementar os protocolos de biosseguridade que protegem todo o setor produtivo”, destaca o presidente da ABPA.
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Com o Brasil mantendo o status sanitário de livre da Influenza Aviária perante a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), Santin avalia que o setor está a caminho da recuperação após um período desafiador marcado por custos de produção em níveis recordes.
“Os cenários para o milho e o farelo de soja estão mais favoráveis do que o observado nos anos de 2020 e 2022, quando o setor enfrentou fortes testes e a resiliência dos produtores desempenhou um papel crucial na manutenção do abastecimento interno e das exportações. No entanto, alguns custos continuam elevados, como os preços do diesel e das embalagens. Nesse contexto, as exportações devem ser o principal motor do setor, com a ampliação da demanda de diversos mercados globais, tanto para a carne de frango quanto para os ovos”, avalia.
Conforme projeções da ABPA divulgadas em 16 de agosto, a produção de carne de frango deverá atingir até 14,95 milhões de toneladas ao longo de 2023, um aumento de 3% em relação ao mesmo período do ano passado, que registrou 14,52 milhões de toneladas. As exportações totais devem chegar a 5,20 milhões de toneladas, um crescimento de até 8% em comparação com 2022, que registrou 4,82 milhões de toneladas. A disponibilidade interna de produtos deve alcançar 9,85 milhões de toneladas, um aumento de 1,5% em relação às 9,70 milhões de toneladas registradas em 2022. Consequentemente, o consumo per capita de carne de frango deve atingir 46 quilos neste ano, um aumento de 1,5% em relação aos 45,2 quilos per capita registrados em 2022.
No segmento de ovos, a produção total no Brasil deve atingir 52,55 bilhões de unidades em 2023, um aumento de 1% em relação às 52,06 bilhões de unidades produzidas em 2022. O consumo per capita de ovos deve encerrar o ano em torno de 242 unidades, um aumento de 0,5% em relação às 241 unidades per capita consumidas em 2022. Nas exportações, as projeções indicam um total de 32,5 mil toneladas de ovos exportados pelo Brasil, um aumento de 240% em relação às 9,47 mil toneladas exportadas em 2022.
“Tanto os produtores de carne de frango quanto de ovos estão enxergando ainda mais oportunidades no mercado global. O excelente trabalho realizado pelas granjas se combina com os esforços que criam oportunidades de negócios, equilibrando a oferta e melhorando a rentabilidade de toda a cadeia produtiva. Mais exportações significam mais receitas cambiais, empregos e renda para o país. Este é um trabalho estratégico que começa na base, nas famílias de avicultores do Brasil, que se dedicam à produção diferenciada pela qualidade, sustentabilidade e biosseguridade”, conclui Santin, presidente da ABPA.
