Redação SI 06/08/2003 – A primeira sessão da CPI das Carnes, da Assembléia Legislativa, que investiga a formação do preço e os motivos que têm provocado perda de competitividade e o empobrecimento dos produtores no Estado do Rio Grande do Sul mostrou que a margem de lucro do varejo é muito grande. De acordo com o presidente da Associação de Criadores de Suínos do Estado do Rio Grande do Sul, Gilberto da Silva, dos 100% de margem de lucro da cadeia produtiva, 57% ficariam com o varejo. A diferença entre o preço do quilo pago ao produtor e o cobrado do consumidor ultrapassaria 450%. Silva reafirmou que o prejuízo por animal chega a R$ 50,00 e reclamou da deficiência da vigilância sanitária. Hoje, os suinocultores recebem entre R$ 1,00 e R$ 1,20 pelo quilo, contra um custo de R$ 1,58.
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