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Internacional

Suinocultura europeia: processadora dinamarquesa de carne suína enfrenta crise com queda na oferta de suínos e cortes estratégicos

O processador dinamarquês de carne suína Danish Crown anunciou novas medidas de reestruturação para enfrentar uma crise que ameaça sua competitividade. A declaração foi feita pelo novo CEO, Niels Duedahl, durante a apresentação do relatório anual de 2023/24, em novembro. Duedahl, que assumiu o cargo em setembro, alertou sobre um declínio adicional de 5% no […]

Frigorifico

Tyson Foods fechará fábrica de carne suína no Kansas (EUA)

A Tyson Foods anunciou o fechamento definitivo de sua fábrica de carne bovina e suína em Emporia, Kansas, que emprega 804 pessoas. A planta encerrará suas operações em 14 de fevereiro de 2024, como parte da estratégia da empresa de otimizar sua operação, segundo comunicado divulgado na segunda-feira (2). Impactos A Tyson já havia fechado […]

Revista

Suinocultura Industrial em Foco: Mais conhecimento sobre ciência e tecnologia de alimentos para os consumidores

Por Luis Madi, pesquisador científico do Ital e Jaqueline Harumi, Diretora do Núcleo de Comunicação Científica Especialista em Comunicação A alimentação faz parte da vida de todos e cada um tem suas preferências ao escolher o que come. Justamente por estarem presentes no dia a dia, os alimentos são temas comuns nas relações humanas e, […]

Legislação

Brasil estabelece normas para abate e processamento de carnes segundo preceitos religiosos

O governo brasileiro definiu novas regras para a solicitação, avaliação, concessão e revogação de processos de abate e processamento de carnes conforme preceitos religiosos. A regulamentação foi oficializada através da Portaria nº 676, publicada no Diário Oficial da União. Conforme informado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), a regulamentação permite que estabelecimentos registrados junto […]

Bem-Estar Animal

Controvérsia sobre velocidade de linha em processamento de aves nos EUA prossegue com ações judiciais

A disputa legal em torno da velocidade de processamento de aves nos Estados Unidos persiste, destacando preocupações tanto com o bem-estar animal quanto com a segurança dos trabalhadores. Em 2018, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) concedeu isenções que permitem a algumas fábricas operar a uma velocidade de 175 aves por minuto, acima do […]

Fala Agro: objetivos da automação x Indústria 4.0 na refrigeração industrial

Na refrigeração para o processamento de proteína animal, não é razoável investir na indústria 4.0 para atender o mesmo objetivo da automação. O objetivo da automação deve ser a estabilidade do processo. O objetivo da indústria 4.0 deve ser a estabilidade do processo + aumento do lucro. Para a estabilidade do processo deve ser monitorado […]

AGROINDÚSTRIA

Tyson Foods inaugura fábrica de cozidos de frangos na Virgínia

A instalação de processamento de frango será principalmente destinada à produção dos produtos totalmente cozidos da marca Tyson

Agroindústria

Fávaro visita retomada de obras em frigorífico incendiado em Mato Grosso

Unidade será a maior de carne bovina da América Latina e gera 3 mil empregos diretos.