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Descomplica

Você sabia que o torresmo pode ser mais nutritivo do que muitos suplementos?

Rico em proteínas e colágeno, o tradicional petisco feito da pele do porco pode trazer benefícios à saúde quando consumido com moderação e equilíbrio

Descomplica

Agrimídia Descomplica: Você sabia que nem tudo de origem animal vai para o prato?

Produtos não comestíveis têm papel fundamental na economia e na sustentabilidade, conforme prevê o RIISPOA

Manejo

Agrimídia Descomplica: você sabe a diferença entre frango convencional, caipira e orgânico?

Tipos de criação influenciam manejo, tempo de abate, bem-estar animal e até o sabor da carne

Sanidade

Agrimidia Descomplica: O que as lesões de pele em suínos revelam sobre a carne que chega ao consumidor?

Alterações cutâneas podem indicar desde problemas superficiais até doenças sistêmicas, influenciando se a carcaça será liberada ou condenada

Ovos

Agrimidia Descomplica: A cor da gema tem influência no valor nutricional do ovo?

Descubra a verdade sobre a cor da gema do ovo e seu impacto no valor nutricional. Nutrientes e calorias permanecem iguais.

Sanidade

Agrimidia Descomplica: Você já ouviu falar da “Síndrome da Casca Fina de Ovo”?

Saiba o que é a síndrome da casca fina de ovo e como ela impacta a produção de ovos nas galinhas poedeiras.

Influenza Aviária

Agrimídia Descomplica: Curiosidade em foco - é seguro consumir carne de frango e ovos durante surtos de Influenza Aviária?

Com a confirmação do primeiro caso de gripe aviária (IAAP) em uma granja comercial no Brasil, surgiram dúvidas sobre a segurança do consumo de carne de frango e ovos. De acordo com especialistas e com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), não há risco de transmissão da Influenza Aviária para humanos pelo consumo desses […]

Ovos

Agrimidia Descomplica: Você sabia que dá para “enxergar” dentro do ovo antes de ele chocar? Descubra a ovoscopia!

A ovoscopia é uma técnica fascinante utilizada na avicultura para “espiar” o que está acontecendo dentro de um ovo — tudo isso sem quebrar a casca! Com o auxílio de uma luz forte, como a de um ovoscópio, o produtor consegue visualizar estruturas internas do ovo e avaliar, por exemplo, se ele está fecundado, se […]

Agrimídia Descomplica

Agrimídia Descomplica: Fiscalização na carne - entenda o "Raio-X" animal antes e depois do abate

Você já se perguntou como a carne que chega à sua mesa é considerada segura para consumo? Uma etapa fundamental nesse processo é a inspeção ante e post-mortem dos animais nos frigoríficos. O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) já publicou um decreto que organiza a equipe responsável por essa análise. De acordo com o decreto, […]

Bem-Estar Animal

Agrimidia Descomplica: Além da produção - conheça as Cinco Liberdades do Bem-Estar Animal

A produção de aves e suínos é essencial para alimentar a população global, mas a eficiência não pode vir às custas do bem-estar animal. As Cinco Liberdades do Bem-Estar Animal nos convidam a repensar a produção animal, colocando o respeito e a dignidade desses animais no centro das atenções. De acordo com o Ministério do […]