Órgãos da indústria da carne do Reino Unido rejeitaram os apelos do Comitê Independente de Bem-Estar Animal (AWC) para eliminar gradualmente o uso de dióxido de carbono (CO2) como meio de atordoamento de suínos antes do abate. O parecer do AWC pedia uma transição para métodos alternativos em um prazo de cinco anos, alegando que a exposição a altas concentrações de CO2 é aversiva aos suínos e causa dor, dificuldade respiratória e medo.
A Associação de Fornecedores Independentes de Carne (AIMS) prometeu “defender a posição do Reino Unido como líder global na produção de alimentos humanizados” e alertou que o relatório do AWC deturpa as realidades dos sistemas modernos de abatimento. A AIMS considera que a recomendação arrisca reverter décadas de progresso, forçando a indústria a adotar métodos experimentais e com resultados de bem-estar potencialmente piores.
A AIMS defende que, na prática atual do Reino Unido, o atordoamento com CO2 é o método mais humano, consistente e escalável disponível, minimizando o medo e o estresse de lesões. O atordoamento elétrico, por exemplo, exige manuseio individual, e o atordoamento baseado em argônio necessita de tempos de exposição mais longos. A associação criticou a falta de detalhes práticos e as imprecisões factuais no relatório do AWC, afirmando que ele não aborda as realidades operacionais de um matadouro comercial.
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Nick Allen, presidente-executivo da British Meat Processors Association, reforçou que o prazo de cinco anos é difícil de cumprir e que as mudanças estruturais necessárias “provavelmente não produzirão as melhorias desejadas no bem-estar animal”, além de tornar os processadores não competitivos. Allen alertou que, como o Reino Unido importa 50% de sua carne suína e seria ilegal proibir importações de países que usam CO2, abandonar o método dizimaria a indústria suína nacional e seria um duro golpe para a segurança alimentar do Reino Unido.
A AIMS reafirmou seu compromisso com a melhoria contínua, apoiando pesquisas para refinar os sistemas de CO2 existentes, mas ressaltou que a “mudança deve ser impulsionada pela ciência, não pela ideologia”.
Referência: Pig World
