Ingredientes:
1 Kg de Coxas de Frango
Suco de meio limão
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2 Colheres de sopa de molho de soja
1 Pote de iogurte natural
1 Xícara e meia de gergelim torrado
Sal a gosto
Modo de Fazer:
1- Corte as cabeças dos ossos de todas as coxas, reservando-as a seguir.
2- Coloque em um recipiente o recipiente o suco de limão, o molho de soja, o iogurte e o sal, misturando com um batedor e junte o frango, esfregando o molho por todas as peças.
3- Cubra o recipiente com filme plástico e deixe descansar na geladeira por aproximadamente uma hora.
4- A seguir coloque o gergelim em uma travessa e mpane as coxas de frango.
5- Coloque-as em um refratário formando um círculo com as pontas dos ossos (cortados) para o centro.
6- Leve ao forno de microondas, em potência alta, por 20 minutos, ou até a carne ficar macia.
Acompanhamento:
Sirva acompanhado de arroz, grão de bico e tabule.
Rendimento: 4 pessoas
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Comentário do Chef João Mello Prato simples de ser feito. Conclusão no máximo em uma hora e meia. De paladar fino com ingredientes de origem árabe. Médio teor de calorias. |
