A Ubabef pretende dobrar as exportações de ovos em até três anos. Em 2010, os embarques totalizaram 27,7 mil toneladas – uma queda de 25% em relação a 2009. O Rio Grande do Sul lidera o ranking nacional, com participação de 12,5 mil t. Segundo o presidente da Ubabef, Francisco Turra, para alcançar a meta, será necessário abrir mercados. Europa e África são os alvos do momento. Mas antes é preciso aprovar o Plano Nacional de Resíduos e Contaminantes (PNRC) junto ao Ministério da Agricultura. “O documento é a certificação do cumprimento das exigências desses mercados”, explica. A tarefa é árdua: as exportações entre janeiro e agosto deste ano, de 9 mil t, já são 52% menores do que as do mesmo período do ano passado. Turra lembra que o setor começou a se organizar recentemente.
Outro objetivo setorial é ampliar o consumo de ovos no país, que hoje é de 7,8 quilos ou 145 unidades por habitante, ao ano. O volume está 8,2% abaixo da média mundial. A receita inclui campanhas e degustação em eventos. “Há um longo caminho para ser vencido, que inclui vencer barreiras e desmistificar.”
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