Guia
Frito, cozido, pochê, mexido ou em forma de omelete? Entre tantas opções, o ovo é um dos alimentos mais versáteis da alimentação brasileira – e cada forma de preparo pode revelar novos sabores, texturas e benefícios. Para ajudar os consumidores a acertarem na escolha e incluírem esse superalimento no dia a dia de maneira prática […]
Internacional
Produtores de ovos do Reino Unido pediram que empresas alimentícias e fabricantes apoiem os ovos britânicos após preocupações com ingredientes “ocultos” dos ovos. Cansado dos padrões duplos adotados pelas empresas, o British Egg Industry Council (BEIC) lançou um manifesto pela mudança. O manifesto, apresentado em um livreto de 8 páginas, exige o seguinte: Padrões duplos “por muito tempo” O […]
Capacitação
A Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) promoveu, no dia 15 de maio, mais uma edição do QUALIFICAVES POSTURA COMERCIAL, seu programa anual de capacitação voltado para produtores e profissionais da avicultura. Com o tema “Qualidade nos estabelecimentos de ovos e derivados”, o evento aconteceu na Câmara Municipal de Santa Maria de […]
Cobertura Influenza Aviária no Brasil
Um caso suspeito de gripe aviária na produção comercial está sendo investigado em Ipumirim, no Oeste de Santa Catarina. A informação foi confirmada pelo município nesta segunda-feira (19) e consta no mapa atualizado diariamente pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). No total, o Brasil registra dois casos confirmados e seis sob investigação. Casos Confirmados: […]
Bem-estar Animal
Quando o assunto é bem-estar animal e produção de ovos, dois termos chamam a atenção nas prateleiras dos supermercados: “free range” e “cage free”. Ambos estão relacionados a sistemas alternativos de criação de galinhas poedeiras que buscam oferecer melhores condições de vida às aves, mas possuem diferenças importantes. Segundo a Coordenadoria de Defesa Agropecuária do […]
Cobertura Influenza Aviária no Brasil
Minas Gerais determinou, como medida preventiva, o descarte de 450 toneladas de ovos fecundados provenientes da região do Rio Grande do Sul onde foi detectado um caso de gripe aviária. A ação foi informada pelo governo estadual neste sábado. Segundo nota do governo mineiro, a iniciativa foi considerada necessária para manter o controle sanitário e […]
Produção
O setor avícola brasileiro iniciou 2025 com resultados mistos. Segundo dados divulgados pelo IBGE, o abate de frangos totalizou 1,59 bilhão de cabeças no primeiro trimestre do ano, representando uma queda de 1,2% em relação ao mesmo período de 2024. Apesar da retração anual, o volume abatido foi 4,0% superior ao registrado no último trimestre […]
Empresa
Em mais um passo em sua estratégia de internacionalização, a Global Eggs, do empresário Ricardo Faria, fundador da Granja Faria e conhecido como o “Rei dos Ovos”, fechou nesta terça-feira (13) a compra da granja espanhola Legaria e está avaliando novas aquisições no continente. A informação é da agência Reuters. A companhia anunciou no final de […]
Exportação
As exportações brasileiras de ovos (considerando produtos in natura e processados) totalizaram 4,3 mil toneladas em abril, volume 271% superior ao registrado no mesmo período do ano passado, com 1,17 mil toneladas, informa a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Em receita, os embarques geraram US$ 10,57 milhões, resultado 252,9% maior que o obtido em abril de 2024, quando as exportações totalizaram […]
Ovos
A ovoscopia é uma técnica fascinante utilizada na avicultura para “espiar” o que está acontecendo dentro de um ovo — tudo isso sem quebrar a casca! Com o auxílio de uma luz forte, como a de um ovoscópio, o produtor consegue visualizar estruturas internas do ovo e avaliar, por exemplo, se ele está fecundado, se […]
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