Em visita à Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), na tarde de segunda-feira, o vice-presidente da Denovo-Nutrition, Yves Marchand, apresentou um projeto para trazer ao Brasil o uso de polifenóis para suplementação nutricional de animais. Segundo o pesquisador canadense, a tecnologia é usada no Canadá há apenas dois anos e trouxe grandes benefícios aos animais, principalmente pela redução no uso de antibióticos como melhoradores de desempenho. “Com o uso dos polifenóis houve uma visível redução no uso de antibióticos nas granjas, e os animais se apresentaram mais calmos, além do produto aumentar a resistência imunológica e reduzir o risco de inflamação”, explicou Yves Marchand.
Ao lado de Laizer Kon, da Aquarium Alimentos, e do pesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Tadeu Facco, Yves Marchand mostrou interesse em trazer a tecnologia para o Brasil. “Já foram feitas pesquisas em frangos no país, mas nosso objetivo é levar os polifenóis também para os bovinos e suínos, através de uma Joint Venture com uma empresa brasileira”, conta.
Para o diretor-executivo da ABCS, Fabiano Coser, é de grande importância para o Brasil que países como o Canadá tenham interesse em trazer alta tecnologia de produção animal. “Entendemos que toda e qualquer tecnologia que venha a aprimorar a qualidade dos animais, nos possibilita apresentar ao consumidor um produto cada vez melhor”, diz. O Brasil detém grande parte do rebanho mundial e sistemas que incrementem a qualidade é o nosso foco’, acrescenta Coser.
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Os polifenóis são estruturas químicas muito variadas presentes em todos os organismos vegetais superiores (raízes, folhas, caules e frutos). Atualmente são conhecidas mais de 8 mil estruturas e algumas delas estão apresentando excelentes resultados na nutrição de animais, resumem os pesquisadores.
