A exportação brasileira de carne bovina aumentou 727% em receita cambial entre 2000 e 2014, segundo estimativa da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), saindo de US$ 779 milhões para US$ 6,4 bilhões. O país liderou as vendas externas do produto no ano passado, com 21% do mercado mundial, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Para explicar o crescimento nas vendas externas, a CNA cita o aumento no consumo da carne bovina no mundo. Segundo estudo da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), isso ocorre devido ao aumento da renda, a mudanças nos hábitos de consumo e ao crescimento populacional. No mundo, o Brasil é o segundo colocado em produção, com 17% do total, e fica atrás apenas dos norte-americanos, responsáveis por 19% da carne bovina produzida.
Em nota, a CNA também destaca que a carne bovina é um dos principais segmentos do agronegócio brasileiro, ocupando área de pastagem superior a 158 milhões de hectares e com mais de 2,673 milhões de estabelecimentos com bovinos no País. Em 2015, a CNA projeta que o Valor Bruto da Produção (VBP) do setor deve alcançar R$ 93 bilhões, com alta de 19% em relação a 2014, quando o valor foi de R$ 78 bilhões .
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