Neste TBT, revisitamos a edição de março de 1981, número 855, da revista Avicultura Industrial, que destacou importantes aspectos do setor avícola da época.
A alta nos preços da carne bovina tem sido uma preocupação global, não apenas no Brasil. Como alternativa, muitos consumidores têm optado pela carne de frango, que é rica em proteínas. Tradicionalmente, a carne de frango era consumida principalmente em ocasiões festivas, mas a situação mudou.
O aumento no consumo de carne de frango levou à formação de uma organização de exportadores, a International Poultry Export Association (IPEA), durante um encontro em São Paulo no mês de fevereiro de 1981.
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A carne de frango brasileira é exportada para diversos países, incluindo Alemanha, Arábia Saudita, Japão, Rússia, Hong Kong, Venezuela, Suíça, Nigéria, Iraque e Emirados Árabes Unidos. Entre os estados brasileiros, Santa Catarina lidera as exportações com 60%, seguida por Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo e Minas Gerais, segundo informações do Jornal da Bahia.
Apesar da crescente demanda, a avicultura brasileira enfrenta desafios. Algumas regiões, como Goiás, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, ainda refletem a crise do setor. Conforme relatado por vários jornais na época, a crise continuava a impactar significativamente esses estados.
Para as regiões Norte e Nordeste, o Conselho Monetário Nacional implementou uma política de preços mínimos para os frangos. Desde janeiro e fevereiro de 1981, os preços estabelecidos pelo Diário de Pernambuco são de Cr$ 59,00 por quilo de frango congelado e Cr$ 43,00 por quilo de frango vivo, “posto granja”. Esses preços agora se aplicam em todo o território nacional, anteriormente restritos apenas às regiões Centro e Sul.
No Nordeste, especialmente em Pernambuco, o presidente da Associação Avícola do estado, Frederico José Dubeux, destacou em entrevista ao Diário de Pernambuco as dificuldades enfrentadas pelo setor. Segundo ele, “nos últimos cinco meses, o preço do quilo do frango de corte a nível de produção manteve-se entre Cr$ 75,00 e Cr$ 80,00, enquanto os custos com rações, medicamentos, combustíveis e energia elétrica subiram descontroladamente, aumentando os custos de produção.” Essa dificuldade também afeta os vendedores de pintos e produtores de ovos, cujos preços não acompanham os custos.
Ainda na mesma entrevista, o avicultor Jorge Vilaça afirmou que “a cada dia cresce o número de granjas desativadas, devido ao desestímulo no setor.”
Na região Centro-Oeste, a situação não é diferente, com produtores enfrentando desafios semelhantes.
Todo este panorama e informações fazem parte da edição de março de 1981, número 855, da revista Avicultura Industrial, e é um verdadeiro TBT para entendermos os desafios e evoluções do setor ao longo dos anos.
