Segundo o relatório de Perspectivas para 2015 divulgado pelo Rabobank, o ano deverá ser favorável para a carne de frango brasileira, com oportunidades de conquista de novos mercados e do aumento no comércio com a Rússia. Por outro lado, a produção dos Estados Unidos deve acirrar a competição da carne brasileira no mercado externo.
No mercado doméstico, os altos patamares de preço da carne bovina, principal concorrente do frango, deverão favorecer o aumento do consumo. Outro ponto positivo são as boas perspectivas para o consumo de empanados e processados no país. Há possibilidade de consolidação das exportações para mercados ainda pouco explorados, como o México, por exemplo.
O aumento das exportações para a Rússia será, provavelmente, para mais 150 mil toneladas de frango. Deve haver um amento da produção norte americana. O redirecionamento das exportações dos EUA, antes destinadas à Rússia, pode elevar a competição com a carne de frango brasileira no mercado externo.
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O baixo custo de grãos deve estimular o aumento da produção nacional. A disciplina na expansão da oferta será fundamental para a manutenção dos preços. A escassez de carne bovina e suína não foi suficiente para impulsionar os preços de frango no mercado doméstico. A produção de frango crescerá, estimulada pela restrição na oferta de carne bovina e suína. A exportação americana deve manter-se firme em 2015. México e Oriente Médio serão, provavelmente, os destinos do volume antes comprado pela Rússia (em função do embargo). Por outro lado, a gripe aviária continuará a desafiar a produção mexicana. O crescimento do consumo do México continua a ser maior que os incrementos da produção. Os problemas enfrentados pela indústria de suínos em função do vírus da PED têm estimulado o consumo de frango.
A demanda europeia por frango deve permanecer forte em 2015. Os altos preços das carnes bovina e suína no mercado europeu devem continuar a estimular o consumo de frango. A produção local deve crescer cerca de 2%. A China ainda enfrenta problemas com a gripe aviária. A restrição na oferta deve manter preços chineses firmes. Os preços de carne suína elevados também favorecem as cotações de frango, informou o relatório do Rabobank.
