O terceiro e último dia da AveSui América Latina 2010, que acontece em Florianópolis (SC), prosseguirá com discussões técnicas voltadas para as cadeias avícolas e suinícolas. Na programação está prevista palestras voltadas à produção de suínos e sobre questões relativas à sanidade das aves. Além desses temas, prosseguirão as discussões sobre sustentabilidade na produção de alimentos, com o I Fórum EcoAgri, com forte apelo para as questões relacionadas ao tratamento de dejetos, além de Aulas Sociais Extracurriculares, completando a programação.
Contribuindo para os avanços nas atividades, as palestras técnicas do painel Sanidade de Aves e Produção de Suínos, que começam às 9h da manhã, abordarão temas recorrentes ao cotidiano das granjas avícolas e suinícolas. Entre os assuntos estão os desafios para controlar a salmonela, inovações na biotecnologia da reprodução (inseminação), boas práticas de produção para prevenir enfermidades, além de apresentação sobre o panorama da influenza aviária e riscos associados à utilização e restrição de antimicrobianos na produção de aves.
Durante o Fórum EcoAgri cinco palestras discutirão a produção de aves e suínos na atualidade. Entre os temas estão os desafios ambientais e compostagem para tratamento de dejetos em ambas as atividades, viabilidade técnica e econômica das estações de tratamentos de resíduos suínos, produção livre de gaiolas, além dos conceitos de rastreabilidade dos alimentos.
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Para finalizar a programação do evento, a AveSui disponibiliza, a partir das 14h, aos pequenos criadores e estudantes aulas extracurriculares de capacitação gratuitas para profissionais do futuro, que abordarão soluções práticas de manejo, sanidade animal e produção. O objetivo do evento visa ampliar o acesso às informações de interesse da cadeia produtiva de aves e suínos.
