A avicultura sofre um desafio constante na relação entre oferta e demanda. Começando com as variações cambiais, legislações trabalhistas, sem falar o que afeta a granja diretamente, que são questões ambientais, sanitárias, manejo e nutricionais. E o que tudo isso não pode gerar: falta nutricional para o desenvolvimento dos animais.
Este é o alerta que faz o médico veterinário e especialista Mundial em Nutrição da Cobb-Vantress, Vitor Hugo Brandalize, quando destaca que os custos de produção seguirão elevados devido aos preços dos grãos. “Como a dieta dos animais representa entre 75% e 80% dos custos do frango vivo, precisamos manter o foco na eficiência alimentar de nossas aves”.
Além de todos os pontos já ‘previsíveis’, a pandemia de Covid-19 acelerou o problema dos preços altos. A questão foi levantada durante a Conferência Facta, que foi realizada de forma virtual neste ano, quando o assunto não poderia estar mais em pauta: o impacto do custo dos grãos e alternativas para nutrir as aves sem a perda da eficiência.
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Diante de sua experiência, Brandalize expõe que muitas variáveis estão envolvidas nesta questão: “as empresas precisam revisar os programas alimentares, como a distribuição de alimentos nas diferentes fases de vida das aves e precisam aumentar os tamanhos de partículas das dietas, como produzir pellets de excelente qualidade e focar, principalmente, nos níveis de proteínas – os aminoácidos”.
Se tivermos que pontuar, como uma grande oportunidade na redução dos custos de produção dos frangos vivos, a peletização das dietas deverá ser uma de nossas prioridades, defendeu o especialista. “Neste momento, a grande maioria das empresas já utiliza dietas peletizadas, mas infelizmente, muitas não produzem pellets com qualidade”, pontua.
Para ele, o grande benefício de peletizar a dieta está relacionado com uma economia de energia da ave ao abrir e fechar a boca no momento em que estão comendo. “Para que tenhamos o real benefício de uma dieta peletizada, precisamos manter o foco na qualidade dos pellets. A nossa recomendação é que tenhamos no mínimo 70% de pellets inteiros nas caixas dos comedouros (nas granjas)”.
E para escapar dos preços abusivos dos grãos, durante sua palestra, o especialista lembra que existem ingredientes alternativos com o mesmo desempenho para nutrição das aves: “o sorgo, cereais de inverno como trigo, etc… Estas são excelentes opções a serem utilizadas nas dietas das aves”.
