Poucos dias antes do Dia de Todos os Santos, o preço da carne suína subiu em até 5 bolivianos (R$ 0,77) em Sucre e, segundo fornecedores e líderes de mercado, a oferta está condicionada ao que acontecerá com o conflito social pelo Censo em Santa Cruz.
A Prefeitura anuncia que intensificará as operações nos centros de abastecimento de suínos e pontos de venda a partir desta sexta-feira para evitar especulações.
A procura deste produto está a aumentar exponencialmente nos dias de hoje, principalmente devido à preparação da tradicional tripa, obrigatória no k’anchacus.
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O presidente da Cooperativa de Serviços para Fornecedores de Carnes de Chuquisaca (Coprocach), Wilber Sandoval, confirmou ontem à noite ao CORREO DEL SUR o aumento de 2 bolivianos no preço da carne suína no frigorífico.
“A verdade é que neste momento o preço subiu um pouco devido ao tema do Dia de Todos os Santos, porque há muita procura. Além disso, o problema é que as fazendas aumentaram os preços nessas datas”, declarou.
