A imagem simplista de um chiqueiro como um mero abrigo com água e comida ficou no passado. A suinocultura de alta performance evoluiu para uma ciência complexa que entrelaça psicologia animal, controle climático de precisão e arquitetura inteligente. Segundo a Dra. Vivi Aarestrup Moustsen, especialista em instalações e bem-estar animal, ignorar a intrínseca relação entre o conforto térmico e os instintos naturais dos suínos resulta não apenas em falhas de bem-estar, mas em ineficiências produtivas e prejuízos econômicos diretos.
Um dos conceitos centrais dessa nova abordagem é o “contra-freeloading” (ou preferência pelo esforço). Pesquisas indicam que suínos preferem trabalhar para obter alimento a recebê-lo passivamente. A falta desse estímulo gera tédio, comparável ao ócio em adolescentes, que pode evoluir para vícios de comportamento destrutivos, como a caudofagia (morder o rabo). Para prosperar, o suíno moderno exige enriquecimento ambiental tanto quanto nutrição balanceada.
O Impacto da Temperatura na Gestão do Espaço e Higiene
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O controle térmico vai muito além do conforto, ele dita a física da produção. Quando a temperatura ambiente supera a zona de conforto térmico (zona termoneutra), o suíno muda sua postura de descanso: ele deixa de se enrolar e passa a se esticar lateralmente para dissipar calor. Essa mudança comportamental altera drasticamente a densidade da baia. Dados mostram que um suíno de 30 kg precisa de 0,13 m² extras, enquanto um animal de 100 kg demanda 0,28 m² a mais. Se a temperatura sobe, a capacidade real de alojamento diminui, gerando congestionamento e dificultando o acesso aos recursos.
Além disso, o clima define a higiene. Suínos são animais limpos que instintivamente separam áreas de descanso, alimentação e defecação. Baias modernas usam piso sólido para descanso e ripado para dejetos. No entanto, se a área de piso sólido esquentar demais, o animal migrará para o piso ripado (mais fresco) para dormir, invertendo a lógica do projeto: a área “suja” vira dormitório e a área “limpa” vira banheiro. O limite para essa inversão é preciso: 24°C para suínos de 45 kg e apenas 20°C para animais de 100 kg.
A conclusão da especialista é clara: o futuro da suinocultura sustentável e rentável não reside necessariamente em mais legislação, mas na “boa gestão do gado” (stockmanship). O sucesso depende da capacidade técnica do produtor em observar, interpretar e ajustar o ambiente, compreendendo que um aumento de poucos graus pode colapsar a funcionalidade de uma instalação inteira.
Referência: Pig Progress
