Após um período de relativa estabilidade, os preços do suíno vivo, com entrega na indústria, recuaram nos últimos dias na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com o Cepea, a principal pressão vem do tradicional enfraquecimento da demanda típico do final de mês, quando o consumo tende a cair com a restrição orçamentária das famílias. Além disso, os pesquisadores indicam que o mercado spot do suíno vivo se tornou mais especulativo nos últimos dias, reflexo dos desdobramentos em torno do recente caso de gripe aviária registrado no Brasil. A incerteza gerada pelo cenário sanitário tem dificultado as negociações e reduzido o ritmo das comercializações.
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No atacado, os cortes de carne suína também apresentaram queda nos preços, acompanhando o movimento de baixa observado no mercado do animal vivo, conforme mostram os levantamentos mais recentes do Cepea.
