As organizações do setor suíno no Reino Unido formarão um grupo de especialistas para analisar os métodos de atordoamento pré-abate de suínos. O grupo revisará as práticas atuais e acelerará a busca por novas maneiras de tornar o processo mais indolor e livre de estresse, conforme relatado pela Associação Nacional Britânica de Porcos (NPA).
O grupo incluirá cirurgiões veterinários, cientistas, acadêmicos e especialistas técnicos de importantes produtores e cadeias de abastecimento de suínos do Reino Unido, o conselho fiscal britânico AHDB, a NPA, o organismo de garantia Red Tractor, além de colegas da Europa e da Austrália. A meta é adotar uma abordagem coordenada e global.
Exposição ao CO2 em Atmosfera Controlada
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O grupo focará especialmente na revisão do método de exposição ao CO2 em atmosfera controlada. Este método apresenta benefícios como a possibilidade de manter os porcos em grupos, o que pode ser menos estressante do que atordoá-los individualmente. Além disso, o processo é amplamente automatizado, reduzindo o manuseio humano e o risco de erro.
Controvérsias e Alternativas
No entanto, o CO2 pode ser aversivo para os suínos, mesmo com a perda de consciência em 15 segundos. Os porcos apresentam sinais físicos de atividade antes de perderem a consciência e movimentos reflexos após isso, complicando a avaliação da prática.
Existem alternativas, como o uso de gases inertes, atordoamento elétrico, atordoamento a baixa pressão atmosférica e espuma de nitrogênio. Pesquisas globais estão investigando esses métodos, mas nenhum deles está pronto para adoção comercial.
Comentários da NPA
Lizzie Wilson, executiva-chefe da NPA, comentou que o processo de atordoamento e abate é um assunto importante e delicado, muitas vezes gerando controvérsias. Ela destacou que o foco deve ser nas evidências, no bem-estar animal e na viabilidade prática, ressaltando que o abate de animais é uma das práticas mais regulamentadas, observadas e monitoradas na indústria.
Wilson reconheceu as preocupações de grupos de cidadãos e defensores do bem-estar animal sobre a humanização do abate. Ela enfatizou a importância da ciência, tecnologia e colaboração para melhorar o processo e expressou satisfação com a formação do novo grupo de trabalho para revisar o atordoamento pré-abate de suínos.
