
Consumo de carne de frango já supera o de carne bovina
A previsão é que o produto atinja 36,4 quilos este ano ante 35,4 quilos da carne bovina.

A previsão é que o produto atinja 36,4 quilos este ano ante 35,4 quilos da carne bovina.

O ritmo no país é acelerado e a variedade de opções, além de curiosas, também surpreendem.

Este foi o resultado da comercialização dos novos cortes suínos, novidade no mercado de carnes.

Cotações subiram neste final de semana, chegando a R$ 23,00 a caixa de 30 dúzias do extra branco a granel na granja.

A demanda por farelo de soja também deve registrar crescimento, saltando para 27,7 milhões de toneladas.

No entanto, oferta e demanda do produto ainda seguem desequilibradas.

Com o consumo fortemente travado, o mercado não suportou a pressão de oferta e refluiu, passando a operar com cotações mais baixas.

Objetivo é aumentar o consumo da carne suína entre a população do Mato Grosso e futuramente do Brasil.

Segundo análises do mercado, preços permanecem estabilizados.

Preços do produto, em São Paulo, se mantêm estabilizados entre R$ 25,00 e R$ 27,00 a caixa de 30 dúzias.