Mercado Interno
Proteínas em alta
Consumo de carne bovina, suína e de frango somam 97,7 quilos por habitante/ano em 2010. Resultado 10,7% maior ao de 2009.
/Tag consumo
Economia
Cresce a produção de frango, informa o Cepea
Segundo análise semanal do Cepea, o consumo, a disponibilidade e o preço interno da carne de frango aumentaram.
Mercado Interno
Consumo per capita de carnes dá salto de 17,5% em dez anos
O brasileiro consumiu 94 quilos de carne em 2010, considerando as carnes bovina, suína e a de frango. As aves lideram esta expansão de consumo no Brasil.
Consumo
Mais carne suína no prato
A suinocultura brasileira teve no mercado doméstico a sua principal base de sustentação em 2010. Ao longo do ano, o brasileiro aumentou seu consumo de carne suína em quase 1 kg per capita.
Consumo
Menor consumo de frango
Após salto de 15% em 2010, consumo de frango no País deve crescer menos em 2011 na avaliação da Ubabef.
Consumo
Sul lidera consumo de laticínios, carnes e bebidas
Região é a que mais compra laticínios, hortaliças, frutas, carnes, bebidas e alimentos industrializados no Brasil.
Consumo
Novos tempos para a carne?
Estaria ocorrendo mudança no perfil de consumo de carnes no mundo, com queda da carne bovina.
Economia
Produção de carne de frango no Brasil cresce 10% em 2010
Exportações já bateram recorde e não cresceram ainda mais por causa do aquecimento do mercado interno. Consumo de carne de frango por habitante aumentou de 40 para 44 quilos neste ano.
Mercado Interno
Carne vai continuar cara
Comer carne de agora em diante vai custar mais no bolso do consumidor, dizem lideranças. Os preços já subiram cerca de 50%.
Jurandi Machado, diretor de Mercado da Abipecs
Machado avalia o desempenho do mercado doméstico de suínos em 2010. Ele destaca o crescimento do consumo per capita de carne suína.
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