Redação (30/03/2009) – Na Suíça, aproximadamente 417.330 toneladas de carne foram consumidas em 2008. Praticamente 53 quilos por habitante.
Esse resultado é 3% maior do que em 2007 e aumentou pelo quarto ano consecutivo, afirmou a Associação de Carnes da Suíça.
A carne suína é a mais popular, com 196.000 toneladas vendidas. Seguida da carne bovina (88.000 toneladas) e da carne de frango (85.000 toneladas).
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No ano passado, o consumo de frango e bovinos aumentou. Foi registrado crescimento de 7,3% e 5,8% respectivamente. A procura foi um pouco inferior para ovinos e carne de porco.
A maior parte da carne foi produzida no próprio país: 90% da carne suína, 80% bovina e 50% da carne de frango, afirmou a Associação.
