A cadeia produtiva da avicultura gaúcha recebe um importante incremento de capacidade e tecnologia a partir desta terça-feira (18). A Cooperativa Central Aurora Alimentos concluiu um investimento estratégico de R$ 210 milhões na modernização e ampliação de sua unidade industrial de São Silvestre, localizada em Tapejara (RS). O projeto, que exigiu a suspensão temporária das atividades da planta Fata I desde agosto de 2023, transformou a estrutura em um polo de alta eficiência voltado para a exportação.
Com a reestruturação, a capacidade de processamento da unidade registrou um salto de 80%. A planta agora está apta a abater 10.000 aves por hora, o que representa um volume diário de 76.000 cabeças e um total mensal superior a 1,59 milhão de aves. A retomada das operações ocorrerá inicialmente em um turno, com uma curva de aprendizado (ramp-up) programada para os próximos três meses, visando atingir a capacidade plena gradualmente. A previsão é que um segundo turno de trabalho seja implementado a partir de 2027, absorvendo a produção dos integrados da região de Tapejara e do noroeste do Rio Grande do Sul.
Aposta no Frango Griller
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O desenho industrial da nova planta foi concebido para atender nichos específicos do mercado global. A produção será majoritariamente focada no frango griller, aves de menor porte com peso entre 900 e 1.100 gramas, que responderá por 85% do volume total. Os 15% restantes serão destinados a linhas de cortes temperados, diversificando o mix com produtos como coxa, sobrecoxa e frango a passarinho.
“O investimento na produção de frango griller é um marco estratégico para a Aurora Coop. Ele amplia nosso portfólio, reforça a competitividade e fortalece a marca nos principais mercados internacionais”, destacou Neivor Canton, presidente da cooperativa, reforçando o compromisso da organização com a agregação de valor e a presença global.
Referência: Agro Estadão
