No segundo dia do World Agri-tech South America Summit, em São Paulo, a rastreabilidade foi um dos temas centrais discutidos. Jerry O’Callaghan, presidente do conselho de administração da JBS, destacou a complexidade e os desafios para a implementação eficaz da rastreabilidade. Segundo O’Callaghan, apesar de muitos debates, ainda há poucas conclusões e formas de monetização, o que penaliza indústrias, produtores e toda a cadeia.
O’Callaghan divergiu do diretor financeiro da Minerva Foods, Edison Ticle, quanto ao principal obstáculo para a rastreabilidade. Ticle atribuiu o desafio a um “monopólio do Ministério da Agricultura, que trata a informação como sigilo bancário”. Em contraste, O’Callaghan afirmou que o verdadeiro impedimento é a legislação brasileira, que prioriza a privacidade e impede a divulgação de informações cruciais sobre fornecedores intermediários, mesmo pelo Ministério da Agricultura. Ele ressaltou que a indústria “pede desesperadamente por informação”, mas enfrenta um dilema entre privacidade e transparência.
O presidente do conselho da JBS destacou que, mesmo com esforços da indústria, a falta de informações completas sobre o transporte dos animais não garante a sustentabilidade e as condições de vida dos rebanhos nos fornecedores intermediários. Ele comparou a situação com a Europa, onde a rastreabilidade é incentivada por subsídios, contrastando com os Estados Unidos, onde a privacidade e aspectos financeiros são priorizados.
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Sustentabilidade e Inovação na Pecuária
Além da rastreabilidade, O’Callaghan mencionou outras iniciativas fundamentais para a sustentabilidade na cadeia produtiva da pecuária. Ele apontou a importância de pesquisas sobre os ciclos da atmosfera, especificamente sobre as emissões de metano e CO2, para buscar ciclos virtuosos de sustentabilidade.
O’Callaghan também enfatizou a relevância da pesquisa genética e as carnes de laboratório como potenciais soluções sustentáveis. Ele afirmou que, embora essas pesquisas ainda estejam em desenvolvimento, elas são essenciais para o futuro da produção de carne e estão no radar da JBS para os próximos cinco a dez anos.
Conclusão
A discussão no World Agri-tech South America Summit revelou a complexidade da implementação da rastreabilidade no setor agropecuário, destacando a necessidade de equilibrar privacidade e transparência. Além disso, iniciativas de sustentabilidade e inovação, como pesquisas atmosféricas e carnes de laboratório, são vistas como essenciais para o futuro da indústria.
