Em particular, em 2020, as importações totais de frango caíram 8,4% em relação a 2019.
O Brasil conseguiu aumentar sua participação no mercado mexicano de aves com uma cota que o governo mexicano concede a terceiros países. O México criou a cota em 2013 para 300 mil toneladas de carne de frango duty-free como forma de desenvolver novos fornecedores de aves em outros países.
Embora quase não tenha sido utilizada até 2017, a aprovação do México de 46 fábricas brasileiras para exportação permitiu ao Brasil usar a cota.
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Importação de frango
Desse total, as importações do Brasil somaram apenas 10 milhões de dólares, quando em 2019 foram de 183 milhões.
Outros fornecedores de importação de frango e outras aves ao México em 2020 foram os Estados Unidos , com US $ 928 milhões, e o Chile , com US $ 58 milhões.
Segundo a União Nacional dos Avicultores ( UNA ), os produtos de frango são a principal fonte de proteína consumida no México.
O México está entre os 10 maiores produtores de frango do mundo, com uma produção estimada de 3 milhões de 593.300 toneladas de carne de frango em 2020 e um consumo per capita de 33,1 kg por ano em 2020, que permaneceu o mesmo em comparação ao consumo per capita em 2019.
O frango fresco é a carne mais consumida no México.
Segundo a UNA, mais de 90% do frango é vendido in natura, e apenas uma pequena porcentagem é vendida congelada e com valor agregado (marinado, empanado, parcialmente cozido e totalmente cozido, entre outros).
Esses produtos tiveram aceitação limitada entre os consumidores mexicanos devido à tradição e às preferências históricas dos consumidores por frango fresco.
