Aves representam 99% dos abates em Pernambuco, mas IBGE alerta para vulnerabilidade sanitária

A avicultura consolidou-se como a força hegemônica da produção animal em Pernambuco. Segundo a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais do IBGE, divulgada referente ao 3º trimestre de 2025, o estado abateu quase 20 milhões de animais no período (19.903.649), dos quais impressionantes 99,34% foram frangos (19.771.590 cabeças).

Apesar do volume massivo, o setor avícola registrou uma leve oscilação negativa de 0,19% em relação ao trimestre anterior. O cenário foi mais desafiador para a bovinocultura, que sofreu uma queda de 7,15% no abate, totalizando 111 mil cabeças. Na contramão, a suinocultura foi o destaque positivo de crescimento, com alta de 12,85%.

O relatório do IBGE traz, contudo, um aviso estratégico: a extrema dependência de uma única cadeia produtiva (a avicultura) coloca o agronegócio estadual em uma posição de vulnerabilidade. O órgão alerta que a concentração eleva os riscos econômicos em casos de crises sanitárias, como eventuais surtos de doenças que afetem as aves, exigindo atenção redobrada à biosseguridade.