Conforme dados publicados pelo Ministério da Pesca e Aquicultura, o estado de Santa Catarina mantém a liderança como principal produtor de moluscos bivalves no Brasil. O setor é destaque na economia nacional, tendo registrado importante crescimento nos últimos anos.
Entre as cidades que produzem o molusco, o primeiro lugar ficou com Palhoça, que produziu um total de 1,884,90 mexilhões. O município de Penha ficou na segunda posição, registrando uma produção de 1.021 toneladas.
Um detalhe que chamou a atenção no relatório publicado é que embora Palhoça seja a maior produtora, Penha possui uma força produtiva mais eficaz, já que possui apenas 46 produtores, enquanto a cidade palhocense possui um total de 124.
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Outro dado relevante é que Santa Catarina concentra aproximadamente 95% do volume total da produção de moluscos, seguindo por São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná. Executado pela Cidasc, o Programa Estadual de Controle Higiênico-Sanitário de Moluscos Bivalves é responsável pela gestão da cadeia produtiva, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos.
Fonte: Portal Palhoça
