A Hima Seafood, uma empresa de alimentos da Noruega, revelou no começo de janeiro seu primeiro empreendimento de aquicultura em terra: uma fazenda de trutas cobrindo 30 mil metros quadrados, que usa água do lençol freático para abrigar 420 mil ovas de peixe.
Esta fazenda representa um avanço na aquicultura, sendo a primeira em grande escala a utilizar o moderno sistema de RAS (Recirculação de Água Doce), que permite a limpeza da água conforme ela entra e sai das instalações de criação de peixes. O projeto recebeu um investimento de US$ 250 milhões da Foresight, uma gestora de ativos alternativos e investimentos com sede no Reino Unido, juntamente com fundos pessoais, marcando o maior investimento privado já feito na aquicultura terrestre.
Sten Falkum, CEO da Hima Seafood, destacou que o investimento foi direcionado para o desenvolvimento de uma abordagem sustentável na produção de alimentos, visando proteger tanto o meio ambiente quanto os animais. Ele enfatizou que a criação de peixes em terra, com recirculação de água subterrânea, representa uma forma ecologicamente correta de produção.
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Com essa nova iniciativa, a Hima Seafood diversifica sua atuação na aquicultura terrestre, focando em espécies de peixes leves e visando uma produção de até 8 mil toneladas de trutas premium por ano.
A Noruega, reconhecida como um grande produtor e exportador de pescado, especialmente de salmão, enfrenta desafios no setor de criação, predominantemente baseado na aquicultura. Questões relacionadas ao bem-estar animal, à qualidade dos peixes e à poluição têm sido objeto de escrutínio recente.
A Hima Seafood busca contornar esses problemas ao investir na criação de trutas, uma alternativa ao salmão que prioriza o bem-estar animal e a proteção ambiental. Seu sistema de criação se concentra em água limpa, prevenção de doenças e redução do estresse nos peixes.
Além disso, a empresa implementa tecnologias de purificação de água fornecidas pela Eyvi, uma empresa norueguesa de gerenciamento de projetos. Essas tecnologias permitem a remoção de nitrogênio e fósforo da água, além da transformação de resíduos em fertilizantes orgânicos.
A Hima Seafood pretende não apenas produzir trutas de alta qualidade, mas também aproveitar os subprodutos da fazenda, como os fertilizantes orgânicos, que podem contribuir para a reversão da erosão do solo.
Com planos de expansão, a empresa visa não só atender ao mercado norueguês e europeu, mas também estabelecer unidades em outros países, como os Estados Unidos, contribuindo para a produção local de peixes e fertilizantes orgânicos.
Dessa forma, a Hima Seafood se posiciona como uma líder na inovação sustentável na aquicultura, oferecendo uma alternativa viável e ecologicamente responsável na produção de alimentos.
