O preço da carne de frango teve nova alta nesta semana e variou entre 6 e 8%, dependendo da marca e de acordo com diferentes fontes consultadas no setor avícola local.
Mas que em valores ao público e ao balcão implicam um aumento entre $50 e $60 por quilo e por corte, um aumento que vários talhos relutam em aplicar devido à forte queda nas vendas que se evidencia não só pela Páscoa, mas pela queda do poder de compra dos consumidores.
“Tivemos dois aumentos. Um de US$ 200 na semana passada e outro de US$ 200 nesta semana para cada caixa de 20 quilos. Desde que a guerra contra a inflação foi anunciada, viemos com aumentos”, disse Cristian, proprietário de uma empresa de distribuição de aves da zona sul. No caso dele, que oferece marcas diferentes, os preços variam de R$ 4.800 a R$ 5.400, já com o novo aumento.
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Ele acrescentou que “até agora, um quilo de frango inteiro não podia ser obtido por menos de US$ 300 em aviários, mas depois desse aumento, é preciso pensar em US$ 40 a US$ 50 a mais por quilo e o mesmo no restante dos cortes, como o peito ou o filé”, ressaltou.
Enquanto isso, Roberto, dono de uma loja de frangos na zona sul da cidade, destacou que “o distribuidor me deixou esta manhã -para ontem-, um novo preço, US$ 5.400 a caixa, quando era US$ 4.900. São US$ 500 a mais por caixa, o que adiciona cerca de US$ 25 a US$ 30 a mais por quilo. A verdade é que fica complicado, embora as pessoas procurem mais frango do que carne bovina, apenas levantar US$ 40 ou US$ 50 não cai bem para ninguém.”
No caso do frango, o quilo foi obtido entre US$ 200 e US$ 220 em galinheiros de bairro no início do ano. Agora, ele varia entre US $ 280 e US $ 320. Também aumentou quase 20% desde janeiro.
