Como uma empresa formada por produtores de suínos do interior de Minas Gerais projeta alcançar R$ 1,17 bilhão em faturamento e ampliar sua presença na cadeia da proteína suína? Fundado no ano 2000 a partir da organização de suinocultores do Vale do Piranga (MG), o Saudali se consolidou como um frigorífico especializado em suinocultura e no processamento de carne suína. Ao completar 25 anos de atuação, a empresa iniciou um novo ciclo de crescimento com investimento de R$ 50 milhões, direcionado à expansão industrial, inovação e agregação de valor à proteína suína.
Atualmente, o Saudali conta com mais de 1.700 colaboradores e gera cerca de 5 mil empregos diretos e indiretos, exercendo papel relevante no desenvolvimento da cadeia suinícola regional. Seu portfólio reúne mais de 230 produtos derivados de suínos, incluindo cortes congelados e resfriados, defumados, embutidos, itens temperados, especiais e produtos in natura, atendendo diferentes perfis de consumo e canais de mercado.
Qualidade, inspeção e segurança na produção suinícola
Toda a produção do frigorífico é acompanhada de forma contínua pelo Controle de Qualidade e por agentes do Serviço de Inspeção Federal (SIF), com fiscalização 24 horas por dia. As vistorias abrangem desde a recepção dos animais até a expedição dos produtos de carne suína, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e a segurança alimentar.
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Além das inspeções oficiais, há coleta sistemática de evidências e análises periódicas, reforçando a rastreabilidade e a confiabilidade dos processos — fatores estratégicos para a competitividade da suinocultura brasileira.
Investimento em pessoas e fortalecimento da suinocultura local
O crescimento do Saudali está diretamente ligado ao investimento em pessoas e à valorização da comunidade onde a empresa está inserida. Entre as iniciativas está o Projeto Atleta Saudali, que apoia jovens do Vale do Piranga com acompanhamento nutricional, psicológico e incentivo educacional, contribuindo para o desenvolvimento social da região.
Na formação de mão de obra, o Programa Jovem Aprendiz, em parceria com o SENAI, capacita jovens de 14 a 24 anos para atuação na indústria de alimentos e no setor frigorífico, fortalecendo a base profissional da cadeia da carne suína.
A empresa mantém ainda parceria com a APAE, com a doação semanal de 50 quilos de carne suína, além do apoio a eventos beneficentes e da integração de alunos capacitados ao seu quadro de colaboradores.
Sustentabilidade e responsabilidade na cadeia da carne suína
No eixo ambiental, o Saudali opera uma Estação de Tratamento de Água (ETA) e sistemas de automonitoramento de águas de abastecimento, efluentes líquidos, efluentes atmosféricos e esgoto sanitário, assegurando conformidade com a legislação ambiental e reduzindo os impactos da atividade frigorífica.
A atuação da empresa também inclui iniciativas culturais e educacionais, como oficinas de teatro e artes e ações voltadas a colaboradores e suas famílias, reforçando o compromisso social aliado ao crescimento da suinocultura sustentável.
Novo ciclo de crescimento
Com investimentos estruturados, ampliação do portfólio e foco em qualidade sanitária, o Saudali reforça sua posição como um dos principais frigoríficos da suinocultura mineira. A meta de R$ 1,17 bilhão em faturamento reflete a estratégia de crescimento sustentado e o papel da empresa na valorização da proteína suína no agronegócio brasileiro.
