A segurança alimentar no setor de aves do Canadá entrou em estado de atenção após a emissão de um alerta de recolhimento para produtos processados de peru. A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) determinou a retirada imediata do mercado de lotes de carne moída de peru magra da marca Readyfoods, produzida pela Cooperativa Exceldor. A medida foi tomada após a detecção de materiais estranhos, especificamente fragmentos de plástico, misturados ao produto, o que representa um risco físico para o consumidor.
O impacto do recall concentra-se no canal de food service e abastecimento institucional, uma vez que os produtos não estavam direcionados ao varejo comum, mas sim a hotéis, restaurantes e instituições. A distribuição dos lotes afetados abrangeu uma vasta área geográfica, incluindo as províncias de Alberta, Ontário, Quebec, Saskatchewan e Terra Nova e Labrador.
Este incidente operacional ocorre em um momento estratégico delicado para a Cooperativa Exceldor. A empresa encontra-se em meio a um processo de fusão e aquisição, com o anúncio feito em maio de que a Sofina Foods, outro grande player do setor avícola canadense, está adquirindo a cooperativa. A ocorrência reforça a necessidade de manutenção rigorosa dos protocolos de qualidade e inspeção industrial, independentemente de movimentações corporativas no mercado.
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Referência: Watt Poultry
