A Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) realizou, em 13 de novembro de 2025, a primeira edição do Encontro da Avicultura Capixaba em Santa Maria de Jetibá, conhecida como a “capital do ovo” e maior município produtor de ovos do Brasil. O evento reuniu produtores, empresas, pesquisadores e representantes do poder público para debater o futuro da avicultura estadual.
Denilson Potratz, presidente do Conselho Deliberativo da AVES, destacou o crescimento do setor no estado e a importância de incentivar a excelência na produção. Nélio Hand, diretor executivo, ressaltou que o encontro reforça a força de um setor organizado que busca soluções e gera oportunidades, garantindo proteína de qualidade (carne de frango e ovos) e segurança alimentar.
Destaques Institucionais e Técnicos
O Secretário de Agricultura, Ênio Bergoli, afirmou que a avicultura capixaba é uma das atividades mais importantes do setor rural, gerando mais de 20 mil empregos e contribuindo com outras atividades, como o uso do esterco como adubo orgânico. Ele enfatizou a importância de eventos que promovem debate e ciência para o avanço do setor.
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O evento contou com a presença de autoridades e palestras de alto nível:
- Planos de Contingência: Bruno Pessamilio abordou detalhes sobre o plano de Contingência para Influenza Aviária.
- Análise de Mercado: Christian Lohbauer trouxe análises e tendências do agro nos contextos nacional e mundial.
Um dos pontos altos do evento foi o Concurso Qualidade de Ovos, que teve 27 inscrições de ovos brancos e 12 de ovos vermelhos. A iniciativa visa valorizar a excelência na produção e incentivar melhorias contínuas nas granjas capixabas. A coordenadora técnica da AVES, Carolina Covre, destacou o interesse do produtor em concorrer ao selo de “Melhor Ovo Capixaba 2025”.
O Espaço Empresarial reuniu empresas do setor, facilitando o networking dinâmico e a apresentação de produtos e tecnologias para os produtores.
Fechando a programação, houve uma apresentação de grupos de dança folclórica pomerana, ressaltando a tradição local e fortalecendo o vínculo entre a atividade produtiva e a cultura regional.
Diante do sucesso, a AVES anunciou que o Encontro da Avicultura Capixaba e o Concurso de Qualidade de Ovos serão realizados anualmente, passando a integrar o calendário oficial da entidade.
