Fundada em 1996, a Granja Camari se consolidou como referência em produtividade e gestão integrada no setor de suinocultura. Hoje, a empresa de José Camilo Mendonça conta com 1.150 matrizes, alcançando a marca de 42 mil animais produzidos ao ano e mantendo um crescimento médio de 6% nos últimos cinco anos.
“O grande diferencial da nossa granja é a produtividade. Somos a primeira empresa do estado de São Paulo em número de leitões desmamados por porca por ano. Atualmente, alcançamos 37,5 leitões por matriz, um índice que nos coloca na liderança do setor”, afirma Mendonça em entrevista exclusiva a Gessulli Agrimídia.
Além da produção primária, a Granja Camari opera em ciclo completo, realizando todo o processo de gestação, maternidade, creche e terminação, o que garante maior controle de qualidade. Os animais são abatidos com peso médio de 130 quilos e idade de 165 dias, resultando em aproximadamente 4.700 toneladas de carne por ano.
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A empresa também integra a indústria de processamento de carnes, abastecendo mais de mil clientes ativos em um raio de 180 quilômetros de Cristais Paulista, com produção média de 16 toneladas diárias.
Outro pilar estratégico é a fábrica própria de rações, que produz cerca de 1 milhão de quilos por mês. Segundo Mendonça, o segredo está no planejamento: “O grão representa 55% do custo. Compramos durante a safra e armazenamos para o ano todo, garantindo estabilidade e previsibilidade”.
A nova geração também está à frente do negócio. Os filhos, Lucas e Gabriel, assumiram papéis estratégicos na gestão. Gabriel lidera a produção a campo, enquanto Lucas, com experiência anterior na BRF, é responsável pela área industrial.
Com foco em excelência e referência em qualidade, a Granja Camari aposta em investimentos em infraestrutura e melhorias contínuas para sustentar o ritmo de expansão. “Nossa meta é dar suporte para que o crescimento de 6% ao ano se mantenha, sempre com eficiência e responsabilidade”, conclui Mendonça.
