O setor de piscicultura no Brasil tem apresentado um crescimento expressivo nos últimos 10 anos, com aumento de 53,25% na produção, de acordo com a Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR). Esse salto fez com que o cultivo de pescados passasse de 578 toneladas para 887 toneladas no período, consolidando o país como um dos principais produtores mundiais.
A tilápia é o destaque desse cenário, respondendo por 65,3% do total de peixes cultivados, com 579.080 toneladas, seguida por peixes nativos, como o tambaqui, com 29,7%, e outras espécies, como carpa e truta, com 5%. Esse desempenho coloca o Brasil como o quarto maior produtor de tilápia do mundo, atrás apenas de China, Indonésia e Egito.
José Miguel Saud Morheb, piscicultor e especialista do setor, destaca que o crescimento da piscicultura tem impulsionado a geração de empregos e o desenvolvimento regional, tanto para pequenos quanto grandes produtores. “A aquicultura fortalece cadeias produtivas em diversas regiões do país, ampliando as oportunidades de negócios no mercado interno e externo”, afirma.
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Exportações em alta
As exportações de peixes cultivados também têm avançado. Em 2023, o Brasil comercializou 6.815 toneladas, gerando receita de US$ 24,7 milhões, com destaque para a tilápia, que representou 94% do total exportado. O tambaqui foi a segunda espécie mais exportada, com Rondônia liderando como o maior estado exportador.
Sustentabilidade e inovação
O setor tem investido em práticas mais sustentáveis, com foco no uso eficiente dos recursos hídricos e no controle da qualidade da água. O uso de tecnologias como sensores e automação também tem contribuído para aumentar a eficiência produtiva, além de reduzir os impactos ambientais.
Estação quente e aumento no consumo
O período de maior faturamento da piscicultura ocorre durante o verão, de dezembro a março, quando as condições climáticas favorecem o crescimento dos peixes e o aumento do consumo, especialmente de produtos mais leves, como pescados. A Semana Santa também é outro momento de alta demanda, impulsionando as vendas, especialmente de espécies como a tilápia e o tambaqui, que têm conquistado cada vez mais consumidores em todo o país.
Fonte: PeixeBR
