Os custos de produção nas cadeias de suinocultura e avicultura de corte encerraram 2025 com comportamentos distintos, segundo os levantamentos mensais da Embrapa Suínos e Aves, divulgados pela Central de Inteligência de Aves e Suínos (Cias). Enquanto a produção de suínos registrou elevação nos custos ao longo do ano, a avicultura de corte foi beneficiada pela redução acumulada de despesas, especialmente com alimentação.
Suinocultura: pressão de custos em Santa Catarina
Em Santa Catarina, principal referência da suinocultura brasileira, o custo de produção do quilo do suíno vivo atingiu R$ 6,48 em dezembro de 2025, alta de 0,99% em relação a novembro. Com esse resultado, o ICPSuíno (Índice de Custo de Produção de Suínos) alcançou 370,68 pontos, refletindo um cenário de maior pressão sobre a rentabilidade dos produtores.
A ração manteve-se como o principal componente da estrutura de custos do setor, representando 71,67% do total em dezembro. No mês, esse item registrou aumento de 1,71% e acumulou alta de 1,82% ao longo de 2025, reforçando o impacto direto da alimentação animal sobre os custos da suinocultura.
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Avicultura de corte: cenário mais favorável no Paraná
No Paraná, Estado de referência para a avicultura de corte no Brasil, o custo de produção do quilo do frango fechou dezembro em R$ 4,65, com elevação mensal de 0,51%. O ICPFrango (Índice de Custo de Produção de Frango) chegou a 360,21 pontos, indicando leve aumento no curto prazo, mas com um desempenho mais favorável no acumulado do ano.
A ração respondeu por 62,96% do custo total em dezembro, com alta mensal de 1,38%. No entanto, diferentemente da suinocultura, esse componente apresentou queda expressiva de 8,92% no acumulado de 2025, fator decisivo para a redução geral dos custos na avicultura de corte ao longo do ano.
Pintos de um dia e estrutura de custos
Outro item relevante na avicultura é a aquisição de pintos de um dia, que representou 19,13% do custo total em dezembro. Esse componente teve retração de 1,90% no mês, mas acumulou alta de 14,82% ao longo de 2025, demonstrando volatilidade e influência significativa na composição dos custos do setor.
Tendências para o setor
Os dados da Embrapa indicam que, embora ambos os segmentos enfrentem oscilações mensais, a dinâmica dos custos em 2025 foi marcada por maior pressão na suinocultura e por um cenário relativamente mais equilibrado na avicultura de corte. A evolução dos preços dos insumos, especialmente da ração, segue como fator central para a competitividade e a sustentabilidade econômica das cadeias de suínos e frangos no Brasil.
