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Mercado interno

Minas Gerais registra queda nos preços da carne suína em julho, sendo o maior consumidor do país

Os preços da carne suína em Belo Horizonte apresentam queda em julho. Confira a pesquisa sobre os novos valores médios

Consumo Brasileiro

Brasil sai do Mapa da Fome da ONU: conquista histórica reflete políticas públicas eficazes

Conquista histórica: Brasil é retirado do Mapa da Fome da ONU, um reflexo de políticas públicas bem-sucedidas e ações governamentai

Sustentabilidade

Setor de ovos acelera agenda sustentável para responder às novas demandas dos consumidores

Entenda como a valorização dos ovos está moldando a produção alimentar no Brasil com práticas mais sustentáveis e éticas

Consumo

Embalagens têm grande peso na conquista do consumidor final

Design, sustentabilidade e inovação estão entre os fatores que influenciam a decisão de compra

Consumo

Minas Gerais consagra-se como campeã nacional no consumo de carne suína

Minas Gerais acaba de bater um novo recorde que reafirma sua paixão pela carne suína: o estado atingiu impressionantes 27,4 kg per capita de consumo em 2025, segundo dados atualizados do IBGE. Com isso, permanece como líder absoluto no Brasil, deixando para trás a média nacional de 20,5 kg per capita. Não é novidade que o mineiro tem […]

Revista

Suinocultura Industrial n°322: "Como assegurar a manutenção da temperatura na exposição de carnes para venda"

Por José Ricardo Gonçalves, pesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) O varejo é o elo da cadeia produtiva que tem contato direto com o consumidor final, conhecendo as suas necessidades e conveniências. Ele é responsável não só pela venda, mas também pela conservação daquilo que está sendo exposto para comercialização. No entanto, a […]

Economia

Governo federal confirma tarifa zero para alimentos

O Comitê Executivo de Gestão (Gecex) da Câmara de Comércio Exterior (Camex), órgão do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), decidiu, nesta quinta-feira (13/03), em reunião extraordinária, reduzir a zero as tarifas do imposto de importação de 11 alimentos. A deliberação faz parte da medida anunciada no último dia 6 de março, no […]

Consumo

Agrimidia Descomplica: desvendando os mistérios da carne suína perfeita

Você já parou para pensar por que algumas carnes suínas têm cores e texturas tão diferentes? A resposta está em dois fenômenos curiosos: as carnes PSE e DFD. Prepare-se para uma jornada fascinante pelo mundo da carne suína! PSE: A carne estressada Imagine um porquinho que passou por um grande susto antes do abate. Esse […]

Internacional

Consumo de carne suína na China atinge limite, causando preocupação no setor

Especialista prevê queda nas importações e nos preços, com impacto na produção global. O mercado de carne suína na China, maior consumidor mundial do produto, enfrenta um momento de incerteza e desafios. Segundo Zhu Zengyong, pesquisador da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, o consumo de carne suína no país atingiu seu limite e não há […]

Ovos

Agrimidia Descomplica: Branco ou marrom - a cor do ovo influencia na sua saúde?

Em meio à diversidade de alimentos que enriquecem nossa mesa, os ovos se destacam por sua versatilidade e valor nutricional. Seja para um café da manhã reforçado, um almoço rápido ou um ingrediente essencial em diversas receitas, eles marcam presença na culinária mundial. No entanto, uma dúvida persiste na mente de muitos: qual a diferença […]