O Paraná consolidou-se como o maior produtor de carne suína destinada ao consumo interno no Brasil em 2023, de acordo com os dados mais recentes da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O estado respondeu por 21% da produção nacional proveniente de abatedouros certificados pelo Serviço de Inspeção Estadual (SIE), totalizando cerca de 161 mil toneladas, seguido por Minas Gerais e Santa Catarina, conforme indicações do Boletim de Conjuntura Agropecuária do Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab).
O aumento de 5,15% na produção de carne suína com inspeção estadual em comparação ao ano anterior destaca o crescimento do setor. Em contrapartida, Minas Gerais liderou a produção de carne suína sob inspeção municipal (SIM), representando 29,5% do total, com o Paraná ocupando a terceira posição.
Além da carne suína, o Paraná mostrou-se proeminente na exportação de derivados de soja no primeiro bimestre de 2024, com um aumento significativo tanto em volume quanto em valor financeiro em comparação ao ano anterior, apesar das projeções indicarem uma disponibilidade menor de soja para o restante do ano.
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O estado também enfrenta desafios climáticos adversos, afetando negativamente a segunda safra de milho e as lavouras de feijão, com uma diminuição na projeção de área destinada ao cultivo de trigo devido à queda na rentabilidade.
No segmento avícola, o Brasil registrou um recorde histórico no abate de frangos de corte em 2023, alcançando 6,282 bilhões de aves, um aumento de 2,8% em relação ao ano anterior. O otimismo inicial com a nova habilitação de frigoríficos pela China para a exportação de carne bovina foi temperado por uma leve queda no preço da arroba do boi gordo, refletindo um mercado confortável para os abatedouros.
Por fim, o Deral reportou uma análise dos preços das olerícolas na unidade de Curitiba da Ceasa Paraná, indicando uma tendência de alta em 17 dos 30 principais produtos hortifrutigranjeiros avaliados até a semana passada, com destaque para a transação de cerca de dois terços do volume total dos entrepostos do estado.
