Transformar um passivo ambiental em ativo biológico é o “santo graal” da sustentabilidade no agro. Com esse foco, pesquisadores da Universidade de Leeds e da empresa de tecnologia Entocycle (Reino Unido) mergulharam em uma investigação detalhada sobre o uso de larvas da mosca-soldado-negra (Hermetia illucens) para o tratamento de dejetos de suínos e aves.
O estudo, publicado na revista Waste Management, buscou responder a uma pergunta crítica: quão seguro é, microbiologicamente e quimicamente, esse processo?
Os testes foram realizados em escala semi-comercial (para dejetos suínos) e laboratorial (esterco de galinha). Os resultados trouxeram notícias mistas. O lado positivo mostrou que a presença das larvas ajudou a reduzir a carga de patógenos, com destaque para a diminuição significativa de E. coli no esterco de galinha.
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No entanto, os cientistas notaram que muitas das alterações no substrato ocorreram devido ao fator tempo (decomposição natural), independentemente da ação dos insetos.
O ponto de atenção, porém, recai sobre os riscos invisíveis. A pesquisa identificou comportamentos variados na transferência de genes de resistência antimicrobiana (AMR). Enquanto o gene “tetM” diminuiu nas larvas criadas em dejetos suínos, ele aumentou naquelas alimentadas com esterco de galinha.
Outro alerta veio da química: embora os níveis de metais pesados tenham ficado, em geral, dentro dos padrões permitidos para ração e fertilizantes, houve evidências de bioacumulação de Cádmio nas larvas, variando de 0,18 a 0,70 mg/kg. O estudo conclui que, apesar do enorme potencial da tecnologia para reduzir o desperdício agrícola, a escalabilidade segura depende de monitoramento rigoroso desses contaminantes.
Referência: Pig Progress
