Enquanto a inflação dos alimentos pressiona as famílias europeias a reduzirem o consumo de proteínas, a carne suína britânica vive um momento de exceção e crescimento. Segundo Liam Byrne, diretor da AHDB (Agriculture and Horticulture Development Board), a intenção de compra de carne suína no Reino Unido atingiu o maior nível dos últimos oito anos. O motivo? Uma campanha de marketing agressiva focada em acessibilidade e versatilidade.
A estratégia da AHDB foi direta: posicionou o porco como a solução para a crise do custo de vida. Com o slogan “Alimente a família por £6” (destacando o custo de £1,50 por porção), a campanha convenceu consumidores a trocarem outras carnes pelo lombo ou carne moída suína. “Em um mercado competitivo, destacar o valor faz toda a diferença”, afirma Byrne.
Mas a grande surpresa veio da Geração Z. Tradicionalmente um público difícil para o setor de carnes, os jovens adultos estão redescobrindo o suíno graças a uma estratégia digital baseada em influenciadores (como Mimi Harrison) e receitas rápidas de “tigelas” (bowls). Pesquisas mostram que esse demográfico planeja comprar mais carne suína este ano, atraído pela facilidade de preparo e valor nutricional. O sucesso britânico prova que mensagens claras de valor, combinadas com inspiração culinária moderna, podem reverter tendências de queda de consumo.
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Referência: Pig World
