A suinocultura chinesa passou por uma metamorfose radical e “brutal” nos últimos sete anos. O que antes era um setor pulverizado em pequenas propriedades familiares transformou-se em um complexo industrial de alta tecnologia, impulsionado pela necessidade de segurança alimentar após o devastador surto de Peste Suína Africana (PSA) em 2018. Na época, o vírus dizimou o rebanho nacional, reduzindo-o de 428 milhões para 310 milhões de cabeças (-27,5%) e disparando os preços da proteína.
A resposta de Pequim foi a construção de gigantescas “fábricas de suínos”. Instalações verticais e automatizadas, algumas capazes de alojar até 500.000 animais, substituíram as antigas granjas que criavam menos de 500 porcos por ano.
Nesse novo modelo, ventilação, alimentação e monitoramento sanitário são controlados por algoritmos. Pequenos produtores, como Zhang Yanbo e Yang Manman, citados pela imprensa local, tornaram-se funcionários de conglomerados como a Muyuan, trocando a incerteza da criação independente pela estabilidade do salário corporativo — uma narrativa de “reinvenção” que esconde a eliminação massiva da agricultura familiar tradicional.
Notícias Relacionadas
No entanto, a eficiência extrema do novo modelo gerou um efeito colateral inverso: a superprodução. Se em 2019 o medo era a escassez e a dependência de importações, em 2025 o “milagre” da industrialização inundou o mercado, derrubando preços e pressionando as margens das próprias gigantes que lideraram a transformação.
As megaestruturas, projetadas para blindar o país contra doenças, agora enfrentam o desafio de equilibrar a oferta em um mercado saturado pela própria capacidade produtiva.
Referência: Le Monde
