Uma receita simples e apetitosa: carne moída de porco com purê de batata

Ingredientes

1 kg de lombo de porco moído

1/2 kg de batata descascada, cozida e amassada

1 unidade de cebola picadinha

1 unidade de cebola em rodelas grossas

2 dentes de alho

1 maço de cebolinha verde picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

3 colheres (sopa) de óleo de soja

2 colheres (sopa) de requeijão

2 colheres (sopa) de molho de tomate

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de queijo ralado

Como Fazer

• 1. Esquente o óleo, acrescente a cebola picada, 2 dentes de alho amassados, a carne e refogue.
• 2. Tempere com sal e pimenta.
• 3. Coloque o molho e o requeijão e misture deixando um caldo grosso.
• 4. Enquanto isso, amasse as batatas e tempere com sal, pimenta, leite e a margarina.
• 5. Misture até que forme um purê e reserve.
• 6. Forre um refratário com uma camada do purê e por cima coloque a carne.
• 7. Cubra com as rodelas de cebola e a cebolinha picada e o restante do purê.
• 8. Salpique com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos à 180ºC.