Assuntos sobre higiene, qualidade, tipificação de carcaças, cortes, e outros, estarão em debate no Congresso.
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Congresso Brasileiro de Carnes traz pesquisadores internacionais
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Da Redação 28/06/2001 10:47 – O Centro de Tecnologia de Carnes – CTC do ITAL está organizando com o apoio das principais Instituições, Centro de Pesquisas, Universidades, Revistas, Associações e Sindicatos do setor, o I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes que será realizado no período de 22 a 25 de outubro de 2001. O evento será realizado na Estância Turística de São Pedro (SP), no Hotel Fazenda Fonte Colina Verde, que proporcionará clima de grande integração entre os participantes.
Trata-se do primeiro evento nacional que reunirá todas as áreas de
tecnologias de carnes, especialistas, professores, estudantes, pesquisadores e técnicos da indústria da carne. As oito sessões do Congresso contarão com palestrantes estrangeiros e brasileiros de renome garantindo o alto nível do evento. Maiores informações sobre inscrições e o programa do congresso podem ser encontradas no site www.ital.org.br/ctc
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