Ameaça tarifária no mercado de suínos
A imposição de tarifas sobre carne suína e suínos vivos tem prejudicado o mercado de suínos magros. A China aplicou tarifas de 25% sobre a carne suína dos EUA e Canadá, enquanto os três países (EUA, Canadá e México) ameaçam uns aos outros com tarifas semelhantes. Como resultado, o preço dos suínos magros para junho caiu de US$ 1,05 para US$ 96,30, representando uma perda de US$ 18,00 por cabeça. Essa situação demonstra o impacto negativo das tarifas no mercado de suínos da América do Norte. No Canadá, espera-se uma queda ainda maior nos preços, já que 65% da produção de carne suína é destinada à exportação. Em uma guerra tarifária, é difícil identificar vencedores, especialmente para os produtores de suínos.
Outras observações sobre o mercado:
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- As vendas de exportação de carne suína dos EUA atingiram 20.260 toneladas métricas na última semana, o menor volume do ano até o momento. Isso pode indicar uma queda na demanda devido às tarifas.
- O USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) projeta um aumento na área de plantio de milho nos EUA, com uma safra recorde de 15,585 bilhões de alqueires. Se essa previsão se concretizar, os custos de ração devem permanecer estáveis.
- Os preços dos ovos estão em queda livre nos EUA, passando de US$ 8,05 para US$ 4,15 a dúzia em apenas duas semanas. Essa volatilidade demonstra como a escassez pode impulsionar a demanda, mas também como os preços podem se ajustar rapidamente.
- O cálculo de lucro da Iowa State University para a produção de suínos mostrou um lucro de US$ 8,68 por cabeça em fevereiro, revertendo o prejuízo de janeiro. No entanto, a indústria pode enfrentar lucros limitados até o outono, caso as projeções atuais se confirmem e não haja novas tarifas.
- Os preços dos leitões desmamados estão em declínio, refletindo a proximidade do período de comercialização de suínos. Por outro lado, os leitões de engorda de 40 libras (aprox. 18 kg) permanecem com preços elevados, indicando um mercado forte para os suínos de julho.
National Pork Board (Conselho Nacional da Carne Suína)
Cerca de 500 representantes da indústria suína se reuniram no Pork Forum, um evento organizado pelo National Pork Board e pelo National Pork Producers Council (Conselho Nacional dos Produtores de Carne Suína).
Durante o evento, foi lançada a nova campanha de marketing da carne suína, com o slogan “O QUE A CARNE SUÍNA PODE FAZER” O novo slogan substitui o antigo “A Outra Carne Branca”.
O novo slogan é considerado extenso e de difícil memorização, mas transmite uma mensagem positiva sobre o sabor da carne suína. No entanto, a indústria precisa investir em genética e práticas de produção que garantam o sabor da carne, para que o slogan não se torne uma promessa vazia.
Preços dos cortes de carne suína
Cortes de carne suína com marmoreio, como costela, barriga e lombo, apresentam preços mais elevados. Já os presuntos e lombos, que representam grande parte da carcaça, são vendidos a preços mais baixos devido à falta de sabor.
Em comparação, a carne bovina, que possui mais sabor, é vendida por um preço três vezes maior. A falta de sabor dos cortes de carne suína também explica a baixa presença desses cortes em restaurantes.
O National Pork Board, que administra um orçamento de US$ 80 milhões por ano, reconheceu a importância do sabor da carne suína. No entanto, é fundamental que a indústria invista em melhorias na qualidade da carne para garantir a eficácia da nova campanha de marketing.
A proposta de realizar uma votação democrática para reconfirmar o apoio da indústria ao programa de incentivo à carne suína não foi discutida no Pork Forum. A realização de uma votação seria uma medida proativa por parte do National Pork Board, demonstrando transparência e compromisso com os produtores.
