A cadeia produtiva da avicultura no município de Senhor do Bonfim (BA) está em processo de profissionalização e expansão. Em uma reunião estratégica realizada na manhã desta quarta-feira (22), a Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário alinhou com produtores e entidades parceiras os próximos passos para estruturar o setor, que já apresenta crescimento expressivo no número de criadores e no volume de produção de ovos e carne. O encontro, sediado no auditório do Polo do SENAR, teve como foco principal a organização da cadeia para acessar novos mercados.
O debate contou com a presença de lideranças-chave do setor, incluindo o secretário Paulo Terra Nova, o presidente do Sindicato Rural, Ivo Santiago, e técnicos do SENAR. Destaque para a participação da zootecnista Roberta Carvalho, que tem atuado na implantação de novas técnicas de manejo para tornar a criação de galinhas caipiras uma atividade economicamente viável. Durante a reunião, foram identificados os avanços, como o melhoramento genético, e os gargalos atuais, como a necessidade de organização da produção e a implantação de infraestrutura, incluindo um abatedouro e entrepostos de ovos.
A obtenção de selos e rótulos adequados, por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), foi apontada como um passo crucial. A estruturação da cadeia é fundamental para que os produtores locais possam fornecer seus produtos para programas institucionais, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), além de grandes redes de supermercados.
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O secretário Paulo Terra Nova enfatizou o compromisso da gestão com o fortalecimento da atividade. “A avicultura de Bonfim vem crescendo com qualidade e sustentabilidade. Nosso foco é fortalecer o produtor com assistência técnica, gestão e novas oportunidades de comercialização. Em breve, com o apoio da Prefeitura e das parcerias com o SENAR e o Sindicato Rural, teremos uma cadeia ainda mais estruturada, gerando emprego, renda e alimentos saudáveis para a população bonfinense”, afirmou o secretário.
