Os preços da carne de frango registraram queda em novembro, interrompendo uma sequência de três meses consecutivos de alta, segundo levantamentos do Cepea. De acordo com agentes consultados pelo Centro de Pesquisas, a maior disponibilidade de frango vivo para abate ao longo do mês ampliou a oferta de carne no atacado, contribuindo para o recuo nas cotações.
Além do aumento da disponibilidade, o comportamento sazonal da demanda também influenciou o movimento de baixa. Na segunda quinzena do mês, o consumo tipicamente se enfraquece, reduzindo o ritmo de compras e pressionando a média mensal dos preços. No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado teve média de R$ 7,77/kg em novembro, queda de 2,1% em relação a outubro.
Para as próximas semanas, colaboradores do Cepea mantêm expectativas divididas. Parte do setor demonstra otimismo e aposta em uma possível recuperação dos preços, apoiada no tradicional aquecimento das vendas de aves no período de final de ano. Por outro lado, há quem avalie que a oferta de animal vivo permanece acima da demanda, cenário que pode seguir limitando reações positivas e mantendo o mercado pressionado.
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