O mercado holandês de frangos de corte começou 2025 em um ambiente de cautela, mas com preços superiores aos observados nas primeiras semanas de 2024. A combinação entre oferta restrita e demanda aquecida tem sustentado as cotações, refletindo um cenário ainda marcado por incertezas sanitárias e movimentos relevantes no comércio internacional.
Após uma trajetória de alta ao longo de 2024, os preços dos pintinhos de corte registraram forte aceleração no início de 2025. Surtos de influenza aviária e da doença de Newcastle, que também atingiram granjas de reprodução, provocaram uma escassez significativa de pintinhos em toda a Europa Ocidental, pressionando o mercado logo nos primeiros meses do ano.
Do lado da demanda, o consumo permaneceu elevado. Com a valorização das carnes suína e bovina, os consumidores europeus passaram a optar com mais frequência pela carne de frango, reforçando a procura interna. O mercado holandês também se beneficiou de fatores externos. O principal destino das exportações de aves do país apresentou forte demanda, em razão da redução de sua própria oferta doméstica. Além disso, mudanças regulatórias no Reino Unido abriram novas oportunidades: varejistas britânicos passaram a exigir sistemas de criação com menor densidade, reduzindo o limite de 38 para 30 aves por metro quadrado, o que favoreceu os produtores holandeses voltados à exportação.
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Oscilações nos preços ao longo do ano
Entre o fim de janeiro e o final de março de 2025, os preços no mercado livre avançaram até € 0,17 por quilo de peso vivo. No entanto, a partir de setembro, os frigoríficos começaram a observar, por meio das vendas, uma desaceleração no ritmo de crescimento. O aumento gradual da oferta de pintinhos, somado à queda sazonal da demanda, passou a exercer pressão negativa sobre as cotações.
Em um intervalo de cinco semanas, os preços recuaram € 0,11 por quilo. Com a aproximação do período natalino, o enfraquecimento do mercado livre se intensificou, e a cotação de Barneveld — referência para o setor avícola na Holanda e na Bélgica — encerrou o ano na faixa entre € 1,15 e € 1,17 por quilo. Apesar da retração no fim de 2025, o patamar ainda ficou € 0,07 acima do registrado no início do ano.
Ao longo de todo o ano, o preço de referência dos pintinhos no mercado livre manteve-se consistentemente superior ao observado em 2024. O valor máximo médio da cotação em Barneveld atingiu € 1,243 por quilo, mais de € 0,10 acima dos € 1,137 registrados no ano anterior.
Perspectivas para 2026
O início de 2026 seguiu o padrão habitual, com cotações mais moderadas. Ainda assim, o ponto de partida é considerado relativamente forte. Especialistas do setor evitam previsões mais ousadas sobre a possibilidade de novos picos de preços, diante de fatores que podem alterar rapidamente o cenário, como o acordo comercial entre a União Europeia e o Mercosul, desdobramentos políticos e eventuais novos focos de influenza aviária ou doença de Newcastle.
Outros elementos também podem influenciar o mercado, incluindo possíveis medidas de proteção adotadas pelo Reino Unido e a expansão da processadora ucraniana MHP para a Eslovênia. Apesar dessas variáveis, o ambiente inicial não é visto como desfavorável. O impacto da gripe aviária na região dá sinais de enfraquecimento, e o Rabobank mantém uma visão otimista para o desempenho do setor avícola, reforçando expectativas positivas para o mercado de frangos de corte ao longo do ano.
Referência: Poultry World
