Um marco histórico foi alcançado na produção mundial de alimentos aquáticos. De acordo com o mais recente relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), a produção de peixes em cativeiro superou pela primeira vez a captura de peixes selvagens. Em 2023, a produção total atingiu um recorde de 223 milhões de toneladas métricas, com valor estimado em US$ 472 bilhões.
A aquicultura, ou piscicultura, que engloba o cultivo de peixes, crustáceos e moluscos em ambientes controlados, tem sido o principal motor desse crescimento. Atualmente, a aquicultura responde por mais de 50% da produção mundial de alimentos aquáticos.
A Ásia, com mais de 70% da produção total, continua sendo o líder global da aquicultura. No entanto, o relatório da FAO também destaca a crescente participação das mulheres no setor, que representam 24% dos trabalhadores da pesca e aquicultura e 62% da força de trabalho no processamento de pescados.
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Apesar desse avanço significativo, a FAO alerta para a necessidade de um manejo mais sustentável dos estoques pesqueiros selvagens. A pesca predatória e a diminuição de populações de peixes continuam sendo problemas sérios em muitas regiões do mundo.
Fonte: UOL
